Améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis au sein de la restauration à caractère social en proposant des outils d'aide à l'équilibre nutritionnel et en facilitant le travail des professionnels de la restauration collective.
 

Evolution Menu-Co : gestion des contrôles à réception.

Plus de 2 700 recettes sont partagées sur Menu-Co.

 

Menu-Co intègre le Ciqual 2017.

 

GEMRCN juillet 2015 et fiches synthétiques sur http://www.economie.gouv.fr/daj/recommandation-nutrition

 
Un réseau

 

De part ses adhérents et son partenariat avec l'ADL (Association des Diététiciens Libéraux), l'ADHEN accompagne la restauration collective pour mettre en place ses exigences nutritionnelles :

 

  • Validation de vos menus selon la réglementation

  • Création de plans alimentaires spécifiques

  • Déclinaison de menus

  • Commission restauration

  • Atelier

  • Formation nutritionnelle

 

Nos partenaires se tiennent à disposition pour toutes autres demandes concernant l'hygiène, le matériel, etc.

Menu-Co

Le Module nutrition Menu-co, logiciel accessible en ligne et libre d'accès, proposé par l'ADHEN et ses partenaires, aide les gestionnaires et acteurs de la restauration collective en autogestion à l'application des recommandations et de la réglementation nutritionnelle :

 

  • Création de plans alimentaires

  • Création de plans menus

  • Création et partage de fiches recettes

  • Gestion des allergènes

  • Evolution constante

 
Présentation du logiciel Menu-Co

 

Le Module nutrition Menu-co, est une aide à l'application :

 

  • Du décret 1227-2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire,

  • Des recommandations du GEMRCN (Groupe d'Etude des Marchés de la Restauration Collective et Nutrition,

  • Du réglement 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires (réglement INCO).

 

Le Module Gestion des stocks est proposé par notre partenaire CVM.

Créer un plan alimentaire avec Menu-Co

 

Le Module nutrition du logiciel Menu-Co permet de créer des plans alimentaires à choix uniques ou à choix multiples. Les plans alimentaires permettent l'établissement de plans menus variés et équilibrés.

Créer et partager une fiche recette avec Menu-Co

 

Le Module nutrition du logiciel Menu-Co permet de créer des fiches recettes et de les partager avec la communauté. Ne vous préocupez plus de l'aspect nutritionnel, Menu-Co classe pour vous et automatiquement vos recettes dans les catégories GEMRCN.

 

Avec plus de 6 000 ingrédients disponibles, Menu-Co génère les principaux allergènes de vos recettes.

Créer un plan menu avec Menu-Co

 

Le Module nutrition du logiciel Menu-Co permet de créer des plans menus à choix uniques ou à choix multiples. Avec plus de 2 600 recettes partagées entre les utilisateurs le logiciel Menu-Co vous offre la possibilité de créer des menus variés et équilibrés.

 

L'ADHEN est une association de diététiciens qui a pour objectif d'améliorer la nutrition au sein de la restauration collective autogérée et de mettre en lien les gestionnaires, chefs de restaurants avec les diététiciens membres de l'ADHEN.

 

Pourquoi devenir membre actif ?

 

  • Bénéficiez des opportunités de contacts et de missions,

  • Participez à l’élaboration de référentiels et d’outils pour faire progresser votre métier et la restauration collective,

  • Participer à des groupes de travail du GEMRCN

  • Profitez d’une plateforme de travail commune avec les gestionnaires,

  • Optimisez vos tâches avec un outil évolutif, prochainement l'ADHEN mettra à disposition des adhérents un logiciel en lien avec Menu-Co permettant la gestion de son cabinet.

  • Echangez avec vos confrères.

 

Qui peut devenir membre actif ?

  • Les diététiciens diplômés (BTS ou DUT) installés en libéral.

Comment adhérer ?

 

Toute personne peut soutenir les actions de l’association par don libre.

 

    Contact    

Association ADHEN

 

3 rue Adèle Lanson Chenault
45650 Saint Jean Le Blanc

Tel: 06 29 85 39 37
Mail : contact@adhen.org

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